Điểm trung bình
5/5
Đánh giá ngay
Được đánh giá bởi 100 người dùng
Odfjell Capítulo là một kiệt tác trong nghệ thuật làm rượu vang, chứa đựng trong mình một câu chuyện hấp dẫn và một hồ sơ giác quan mời gọi sự khám phá sâu sắc. Bộ sưu tập đặc biệt mang tên Capítulo không chỉ là sự kết hợp độc đáo của các giống nho, mà còn là một hành trình rượu vang kể lại những huyền thoại về những cuộc phiêu lưu trên biển và những phát hiện kỳ lạ giữa đại dương bao la.
Bộ sưu tập Capítulo nổi bật với cách tiếp cận độc đáo qua những pha trộn hương vị khác nhau của các giống nho, mỗi loại đều mang một đặc điểm riêng biệt và nguồn gốc rõ ràng. Câu chuyện đằng sau từng chai rượu không chỉ phong phú về hương vị mà còn sâu sắc về nội dung, với những câu chuyện từ những cuộc phiêu lưu trên biển và mối liên hệ giữa con người và đại dương. Đối với Odfjell Capítulo Red Blend, câu chuyện xoay quanh một trải nghiệm trên biển, khi một con cá bay khổng lồ bất ngờ được tìm thấy trên boong tàu, đánh dấu một điểm quan trọng trong chuyến đi. Truyện này không chỉ minh họa sự ngẫu nhiên trong hành trình mà còn phản ánh sự chú trọng đến từng chi tiết trong quy trình làm rượu.
Odfjell Capítulo Red Blend là sự kết hợp tinh tế của 35% Carignan, 34% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, 10% Malbec, 4,5% Tannat và 4,5% Petite Syrah. Việc lựa chọn các giống nho này không phải ngẫu nhiên; mỗi giống nho đóng góp một lớp hương vị và chiều sâu cho cấu trúc của rượu.
Năm thu hoạch đặc biệt này có điều kiện khí hậu khác thường: ít mưa và nhiệt độ cao. Những yếu tố này dẫn đến sản lượng nho giảm, làm tăng cường độ và đặc điểm hương vị trong từng chùm nho. Việc thu hoạch sớm là rất quan trọng để bảo tồn sự tươi mới của nho, cho phép rượu giữ được sự cân bằng và chất lượng cao.
Quy trình làm rượu của Odfjell Capítulo tập trung vào sự tinh khiết và chân thực. Rượu được lên men trong các bể inox 100%, đảm bảo rằng đặc điểm của rượu được bảo tồn mà không bị ảnh hưởng bởi các thùng gỗ. Sử dụng men tự nhiên trong quá trình lên men góp phần tạo ra một hương vị chân thực và phức tạp hơn, phản ánh những đặc điểm riêng của thổ nhưỡng.
Rượu được ủ từ 8 đến 10 tháng, trong thời gian này, rượu phát triển cấu trúc và các sắc thái của mình. Sản lượng được giới hạn ở mức 5.000 thùng 9 lít, làm nổi bật tính độc quyền của sản phẩm.
Trong ly, Odfjell Capítulo Red Blend hiện ra với màu đỏ đậm và sắc tím nhạt, hứa hẹn một trải nghiệm thị giác phong phú không kém phần hương vị và cảm nhận.
Mùi: Rượu mang đến một phức hợp hương thơm đáng chú ý. Những mùi hương của trái cây đen, như mận chín và dâu tằm, chiếm ưu thế trong lớp hương đầu tiên. Các mùi hương trái cây đen hòa quyện với những nốt hương của trái cây trắng như mơ, tạo nên một sự tương phản hấp dẫn và tinh tế. Sự kết hợp của các hương thơm này mang đến một ấn tượng đầu tiên phong phú và quyến rũ, mời gọi người thưởng thức khám phá sâu hơn.
Vị: Khi tiếp xúc với vòm miệng, rượu tiết lộ một sự phong phú lớn với cấu trúc mạnh mẽ. Các tannin nổi bật nhưng có kết cấu mượt mà, mang đến một cảm giác vừa cứng cáp vừa mềm mại. Sự tươi mới và độ ẩm của rượu rất rõ ràng, và sự cân bằng giữa sự tươi mới và độ tập trung là rõ rệt. Hậu vị kéo dài và bền lâu, để lại ấn tượng lâu dài về sự tươi mới và tinh tế.
Odfjell Capítulo Red Blend không chỉ là một chai rượu vang đơn thuần; nó là một tác phẩm nghệ thuật trong việc sản xuất rượu vang, nắm giữ một câu chuyện phong phú và một quy trình làm rượu tinh tế. Mỗi ngụm rượu kể lại một câu chuyện về những cuộc phiêu lưu trên biển và những phát hiện kỳ lạ, phản ánh trong một hồ sơ giác quan kết hợp sự mạnh mẽ của trái cây đen với sự tươi mới của trái cây trắng. Quy trình ủ trong bể inox và việc sử dụng men tự nhiên đảm bảo sự thể hiện chân thực và tinh túy của thổ nhưỡng, trong khi thời gian lão hóa từ 2 đến 4 năm cung cấp cơ hội để rượu phát triển thêm.
Đối với những người yêu thích rượu vang tìm kiếm một trải nghiệm giác quan hoàn chỉnh và sự kết nối với một câu chuyện thú vị, Odfjell Capítulo Red Blend là sự lựa chọn xuất sắc. Với sự kết hợp độc đáo của các giống nho, quy trình làm rượu cẩn thận và hồ sơ hương vị đặc biệt, chai rượu này đại diện cho một hành trình tuyệt vời, mời gọi người thưởng thức vào một cuộc phiêu lưu không thể quên qua từng ngụm.
Phân loại
Vang đỏ
Body
Full-Bodied
Ủ thùng sồi
Không xác định
Nồng độ
14%
Giống nho
Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Tannat, Petite Syrah
Mùi vị
Trái cây đen.
Kết hợp thức ăn
Các loại thịt đỏ.
Vùng sản xuất
Central Valley, Chile