1. Thế nào là một ly rượu vang ngon – Có thể bạn chưa biết!

1.1  Những bước cơ bản để thưởng thức rượu vang:

- Bước 1: See (ngắm nhìn ly rượu)

Rót rượu khoảng ½ ly và nghiêng ly rượu trên nền trắng hoặc dưới ánh sáng tự nhiên để quan sát màu sắc và độ sánh của rượu. Rượu tốt có màu sắc tươi sáng đồng đều, rượu trong ly thường tụ đậm hơn ở giữa và sáng hơn ở chung quanh. Rượu hỏng sẽ có màu lạ như bị đục xỉn màu hay màu nâu đất.

- Bước 2: Swirl (lắc nhẹ ly rượu)

Lắc nhẹ ly để rượu tiếp xúc nhiều hơn với oxy giúp rượu dậy hương và quan sát vết chảy của rượu trên thành ly, vết chảy đọng lại càng lâu trôi xuống càng chậm cho thấy rượu càng sánh và đậm đà.

- Bước 3: Sniff (ngửi rượu)

Xoay nhẹ ly rượu trên mặt bàn và đưa lên sát cánh mũi hít một hơi nhẹ, thực hiện 3 lần, cảm nhận các tầng hương của rượu. Rượu không có mùi lạ như mùi táo ủng, giấy bìa ướt, mùi nút bần, mùi giấm chua,…thì bạn có thể an tâm về chất lượng rượu

- Bước 4: Snap (nếm rượu)

Nhấp 1 ngụm rượu nhỏ cùng với một chút không khí và đảo đều trong khoang miệng, cảm nhận hương vị rượu lan tỏa khắp khoang miệng khoang mũi, các gai vị giác trên mặt lưỡi, cuống họng(vị chua, vị tannin, vị ngọt,…)

- Bước 5: Savour (nhấm nháp và nhận xét)

Sau khi nuốt ngụm rượu bạn chú ý đến những dư vị còn đọng lại trong vòm miệng bạn sẽ cảm nhận thấy vị chát nồng hay vị ngọt đậm vị chua nhẹ,…hơn nữa bạn có thể nhận ra vị mật ong hay vani trong rượu,…Sau bước này bạn mới nên quyết định xem có thích loại rượu này hay không!

1.2  Điều kiện thưởng thức rượu vang

Một ly rượu vang ngon phải được thưởng thức trong những điều kiện phù hợp như:

- Không gian đầy đủ ánh sáng và không có mùi lạ (mùi xịt phòng, mùi thuốc lá, mùi thức ăn bám, hay mùi ly chưa sạch kỹ,…)

- Nhiệt độ bảo quản và thưởng thức chai rượu phù hợp: vang trắng, vang hồng, vang nổ và champagne 6-12 độ C; vang đỏ15-18 độ C.

- Rượu nào ly đấy sẽ giúp lột tả hết vẻ đẹp và hương vị thơm ngon của rượu.

Rượu Ngon uống với bạn hiền,...Rượu gặp tri âm thì ngàn ly cũng thiếu!🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷